Безопасность на первом месте

Стандарты безопасности

В современном обществе огромное внимание уделяется вопросам качества. Эта глобальная мировая тенденция касается всех сфер жизни человека, но больше всего она относится к области качества продуктов питания и безопасности пищевого производства. Совершая покупки в магазине, потребитель хочет не просто получить необходимые продукты, но и быть уверенным в том, что его здоровью ничто не угрожает. Именно поэтому в производственных процессах обязательно учитываются высокие требования к экологической чистоте и все предприятия пищевой промышленности находятся под жестким контролем государственных служб. В нашей стране есть три основных федеральных закона, которые регулируют пищевое производство. Это:

• №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

• № 234-ФЗ « О защите прав потребителей»;

• №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В преддверии вступления России в ВТО вопрос качества выпускаемой продукции стал еще более актуальным, так как существующая у нас практика контроля готовой продукции должна вывести отечественные продукты питания на конкурентоспособный уровень развитых стран. С этой целью за последние годы в России были внедрены соответствующие мировые стандарты качества пищевых продуктов - НАССР (ГОСТ Р 51705.1-2001), ISO 22000 (ГОСТ ИСО 22000-2007) и GMP (ГОСТ Р 52249-2009). 

В системе ХАССП к опасным факторам относятся пункты возможных микробиологических загрязнений технологического оборудования и попадания в производимый продукт частиц используемых смазочных материалов. 

Исключить эту вероятность нельзя, так как есть механизмы пищевого производства, которые всегда находят в смазке – подшипниковые узлы оборудования, конвейеры, цепные передачи и направляющие. Значит, что риск контакта с пищевыми ингредиентами присутствует постоянно. Кроме того, загрязнение оборудования может происходить и в системах сжатого воздуха, когда масло распыляется с помощью сжатого воздуха и подаётся для смазывания оборудования. Не является исключением и оборудование, где просто невозможно предотвратить утечки, особенно на старых производствах. В такой ситуации основная задача производителя – просчитывать все риски и стараться минимизировать их. 

В соответствии с требованиями безопасности, смазочные материалы для пищевого оборудования разделяются по принятой классификации NSF на две группы: Н1 – когда случайный контакт с пищей возможен и Н2 – когда прямой контакт с пищей недопустим.

Специально для пищевой промышленности

На ведущих предприятиях пищевой промышленности для работы технологического оборудования используют смазочные материалы с так называемым пищевым допуском. В отличие от смазочных материалов общепромышленного (индустриального) назначения эти масла обладают рядом исключительных особенностей. Прежде всего, они не содержат в своём составе компонентов, приводящих к деградации масел, не имеют запаха и вкуса, обладают повышенной водостойкостью и в полной мере безвредны для здоровья. Применяя такие смазочные материалы, технические специалисты решают не только вопросы обслуживания оборудования, но и совершенствуют технологические процессы в плане повышения уровня санитарной безопасности самих производств. 

К сожалению, в настоящее время отечественная промышленность выпускает ограниченный ассортимент смазывающих материалов, соответствующих пищевым стандартам. Поэтому на российских предприятиях пищевой промышленности всё шире применяются импортные расходные материалы не только для обслуживания самого зарубежного оборудования, но и  как выполнение новых норм и регламентов отечественных стандартов качества. Одним из ведущих мировых производителей смазочных материалов для пищевой промышленности является крупнейший мировой бренд Petro-Canada. 

Petro-Canada

Petro-Canada - крупнейшая интегрированная нефтегазовая корпорация, которая в 1975г. была учреждена Правительством Канады для снабжения страны топливом и смазочными материалами. 

Вначале Petro-Canada занималась разведкой и разработкой новых месторождений в Восточной Канаде, а также производством высококачественных нефтепродуктов, которые обеспечили своей стране лидирующее положение на нефтегазовом рынке. Динамично развиваясь, Petro-Canada начала активно приобретать месторождения и нефтеперерабатывающие мощности в Западной Канаде. В ее активах появились крупнейшие нефтяные, газовые и морские месторождения, как по всей территории Канады, так и за ее пределами. 

В 1993 г. компания первой из всех производителей смазочных материалов  в  Северной  Америке  прошла  сертификацию по  ISO 9001, а в 2002  г. стала первой корпорацией в мире, получившей одобрение по стандарту ISO / TS 16949. 

В 1996 году Petro-Canada модернизировала свой завод смазочных материалов, удвоив объем их производства, так что теперь этот завод входит в десятку крупнейших заводов смазочных материалов в мире. Доля масляного бизнеса в активах компании составляет 10%, что существенно больше, чем у других нефтяных гигантов. Сегодня Petro-Canada владеет многими  собственными  нефтегазодобывающими  предприятиями. Она ведет разработки нефтяных и газовых месторождений на четырех  континентах,  имеет  разветвленную  дилерскую  сеть, продавая свои продукты в более чем в 180 странах мира, но особой популярностью они пользуются в России.

Компания Petro-Canada отличается от своих конкурентов тем, что для получения качественных базовых масел использует в производстве только лучшую нефть и обладает  инновационной на сегодня технологией очистки базовых масел. Производство смазочных материалов Petro-Canada начинается с уникального процесса очистки нефти по запатентованной технологии HT Purity Process, которая позволяет разделить молекулы и почти полностью удалить  примеси, которые могли бы снизить эксплуатационные свойства конечного продукта. Затем лучшее из полученного масла подвергается гидроочистке. В результате получаются базовые масла  максимальной степени очистки с содержанием предельных углеводородов 99,9%. Полученные ультрачистые масла смешиваются с пакетом инновационных и высококачественных присадок, которые придают маслам Petro-Canada отличные эксплуатационные свойства. 

Ключевая роль Petro-Canada в безопасности пищевой индустрии

Для выполнения требований экологической безопасности в пищевой и фармацевтической промышленности компания Petro-Canada разработала максимально полную линейку специальных смазочных материалов пищевого класса PURITY FG, которая включает в себя масла различного назначения (гидравлические, редукторные, компрессорные), технологические жидкости и консистентные смазки. Все эти материалы призваны удовлетворять потребности и решать проблемы любых технологических процессов. Вся продукция линейки PURITY FG созданы с учетом специальных условий применения: при высоких температурах, при высоком давлении, на весь срок службы узла оборудования или при работе в сложных климатических и природных условиях (повышенной влажности, запылённости и т.д.).

Именно высококвалифицированными специалистами компании Petro-Canada впервые в мире был разработан уникальный антимикробный консервант MICROL. Добавление этого консерванта в состав смазочных материалов предотвращает рост микроорганизмов, и в целом значительно увеличивает гарантированный срок эксплуатации смазочных материалов. Смазочные материалы Petro-Canada с консервантом MICROL стали первыми содержащими противомикробный консервант смазочными материалами, зарегистрированными Национальным санитарным фондом (NSF) с допуском Н1.

Cправка:

NSF International – это международная некоммерческая организация. На сегодняшний день NSF International является общепризнанным лидером в области оценки смазывающих материалов для пищевого оборудования. Организация была создана в 1944 году в Соединённых Штатах Америки. Сегодня офисы NSF International располагаются в девяти различных регионах мира, а по программам NSF проверенно более десяти тысяч компаний по всему миру, как  огромные транснациональные корпорации, так и небольшие фирмы.

Достижения компании Petro-Canada в создании и производстве смазочных материалов для пищевой промышленности получили международное признание. Petro-Canada дважды награждалась международной бизнес-премией «Stevie»: в 2007 году за разработку противомикробного консерванта MICROL и в 2010 году за инновации в ассортименте всей линейки материалов для пищевой индустрии Purity FG. По праву можно считать, что с появлением смазочных материалов Petro-Canada Purity FG установились новые высокие стандарты в пищевой промышленности. Все продукты Purity FG отвечают самым жёстким требованиям пищевой промышленности и отлично подходят для планов ХАССП (Системы анализа рисков и критических точек контроля) и GMP (Правил организации производства и контроля качества).

Справка:

Впервые метод НАССР был разработан и внедрён в США в 1970 году в химической промышленности, и был направлен на гарантию качества и обеспечение безопасности при производстве. В 1972 году этот метод был впервые использован Pillsbury при производстве продуктов питания. Работая с организацией NASA и военными лабораториями, эта фирма разрабатывала и производила продукты для астронавтов космической станции Аполлон. К безопасности этих продуктов предъявлялись повышенные требования. Впоследствии это метод был использован фирмами Unilever, Nestle и др. В настоящее время НАССР занимает ведущее место в мировой пищевой индустрии как гарантия безопасности пищевых продуктов.

Ассортимент Petro-Canada Purity FG

1. Масла и технологические жидкости

Цепные масла Petro-Canada Purity FG Chain Fluid – это высококачественные смазочные материалы пищевой марки, которые специально разработаны для всех типов приводных и конвейерных цепей, а также подшипников, установленных на пищеперерабатываемом оборудовании. Эти масла обеспечивают бесперебойную работу, плавность движений во время работы, предотвращают вытяжение, а также отлично защищают от образования коррозии. В случаях прохождения цепей через морозильные камеры, на поверхностях звеньев цепи не происходит нарастание льда. Входящие в состав масел специальные присадки обеспечивают повышенные адгезионные свойства, благодаря чему Petro-Canada Purity FG Chain Fluid образуют стойкую масляную плёнку и обладают повышенной устойчивостью к каплепадению, вымыванию, сдвигу, а также загрязнению водой. Масла Petro-Canada Purity FG Chain Fluid могут наноситься кистью и капельными маслёнками, и отдельно при помощи централизованных систем смазки (ЦСМ). Рабочий температурный диапазон масел Petro-Canada Purity FG Chain Fluid составлят от -12°C до +200°C.

Гидравлические масла Petro-Canada Purity FG AW HydraulicFluid – это инновационные гидравлические жидкости пищевой марки, обеспечивающие долговременную и надёжную защиту гидравлических систем, использующихся в пищевой и фармацевтической промышленности. Они особенно эффективны в системах высокого давления, даже когда давление превышает 1000 пси (7000 кПа). Кроме того, гидравлические масла Petro-Canada Purity FG AW HydraulicFluid могут применяться в антифрикционных подшипниках, общих циркуляционных системах, а также во встроенных лубрикаторах пневматических систем, которые обычно используются в пищеперерабатывающем оборудовании. Эти масла не смешиваются с водой и не образуют стойких эмульсий. А масло Petro-Canada Purity FG AW with MICROL имеет дополнительное преимущество, так как содержит противомикробный консервант, который защищает этот смазочный материал от разложения микроорганизмами, и, следовательно, имеет увеличенный ресурс эксплуатации. Гидравлические масла Petro-Canada Purity FG AW выпускаются в марках ISO VG 32, 46, 68, 100.

Редукторные масла Petro-Canada Purity FG EP Gear Fluid являются инновационными пищевыми редукторными маслами, обеспечивающими эффективную и долговременную защиту зубчатых передач, в том числе червячной, косозубой, прямозубой, конической. Благодаря низкой летучести они могут использоваться в системах смазки масляным туманом. Масла Petro-Canada Purity FG EP Gear Fluid также могут применяться для смазки подшипников  и цепных передач, продлевая срок их службы, так как облают исключительными деэмульгирующими свойствами, которые обеспечивают быстрый отстой воды. А для защиты и смазки пищевого оборудования, работающего при предельно высоких и низких температурах рекомендуется редукторное масло Petro-Canada Purity FG Synthetic EP Gear. Кроме того, в линейке есть масло Petro-Canada Purity FG EP Gear Fluid with MICROL с противомикробным консервантом, который защищает этот смазочный материал от разложения микроорганизмами. Редукторные масла Petro-Canada Purity FG EP Gear Fluid выпускаются в марках ISO VG 100, 150, 220, 320, 460.

Компрессорные масла Petro-Canada Purity FG Compressor Fluid  обладают наилучшими свойствами и более длительным сроком службы, чем лидирующие пищевые компрессорные масла других производителей. Они рекомендуются для воздушных компрессоров и вакуумных насосов, используемых в производстве, упаковке и приготовлении пищевых продуктов, медикаментов и упаковок для них. Компрессорные масла Petro-Canada Purity FG Compressor Fluid имеют повышенную устойчивость к разрушению под воздействием повышенных температур и окислению, что предотвращает образование лака на деталях компрессорных установок и продлевает интервал замены жидкости. Они рекомендуются для ротационных компрессоров с интервалом замены в 4000 часов при температуре воздуха на выходе 85°C. Масло Petro-Canada Purity FG Synthetic Compressor Fluid - это синтетическая компрессорная жидкость на основе полиальфаолефинов (ПАО). Она содержит тщательно подобранный пакет присадок, защищающий от износа, окисления, ржавления и коррозии. Это масло имеет достаточно стабильный состав, и поэтому очень эффективно в пищеперерабатывающем оборудовании с повышенной влажностью в широком диапазоне температур. Компрессорная жидкость Petro-Canada Purity FG Synthetic Compressor Fluid предназначена для использования в компрессорах, вакуумных насосах, пневматических и гидравлических системах, а также в низкотемпературном оборудовании, например, морозильных камерах. Компрессорные масла Petro-Canada Purity FG Compressor Fluid выпускаются в марках ISO VG 32, 46, 68, 100.

Специализированная жидкость Petro-Canada Purity FG Trolley Fluid разработана для смазки крюков и троллейных систем на мясоперерабатывающих заводах и птицефабриках. Может использоваться в качестве маловязкой жидкости для смазки цепей и конвейеров, а также для защиты от ржавления. Её свойства усилены специально подобранными присадками, повышающими защиту от износа, коррозии и каплепадения, обеспечивая окислительную и гидролитическую стабильности.

Petro-Canada Purity FG Heat Transfer Fluid - это теплоноситель пищевой марки, который продлевает срок службы оборудования, предотвращает загрязнение и появление непрятного запаха. Он предназначен для систем , работающих при температуре до 326°C, в том числе с увеличенным интервалом замены. Обычно теплоноситель Purity FG Heat Transfer Fluid рекомендуется для оборудования , предназначенного для тепловой обрботки пищевых продуктов, сушки, дезодорирования пищевых растителдьных и животных масел, подогрева масел для глубокого прожаривания. Он также может использоваться в производстве пластиковых бутылок, плёнки и контейнеров для упаковки пищевых продуктов.

Масла Petro-Canada Purity FG WO - это ультрачистые белые масла пищевой марки, специально разработанные для пищевой, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности. Для продления срока хранения они смешиваются с витамином Е и идеально подходят для того оборудования, в котором требуется белые нетоксичные масла без присадок. При таком применении допускается непосредственный и непрямой контакт с пищевыми продуктами в процессе производства, упаковки и переработки. Petro-Canada Purity FG WO могут также использоваться в косметической и фармацевтической промышленности. Обладают исключительными разделительными свойствами, используются для смазки форм.

Petro-Canada Purity FG Seamer-E Fluid – это инновационная минеральная водоэмульгирущая жидкость пищевой марки, специально разработанная для высокоскоростных закаточных машин с системой непрерывной смазки, где возможно загрязнение масла водой и сахаром. Эта жидкость предназначена для смазки и обеспечения эффективной и плавной работы поворотных головок, подшипников, цепей и редукторов. Жидкость Purity FG Seamer-E Fluid ободрена одним из самых крупных производителей машин для консервирования Pneumatic Scale Angelus®, рекомендовав применение этих жидкостей в станках следующих серий: 61/62H, 80/81L, 100/101L, 120/121L, 140S, 180S и 12М.

Petro-Canada Purity FG Spray – это универсальный смазочный материал пищевой марки, который выпускается в аэрозольных баллонах объёмом 400 мл. Область применения этого материала очень широка – для смазывания цепей, направляющих и салазок, шарниров, кабелей, тросов, рычажных механизмов, зубчатых передач и малых подшипников, установленных на пищеперерабатывающем оборудовании. Он также может использоваться в качестве эффективного состава для смазки уплотнителей и прокладок. Petro-Canada Purity FG Spray содержит специальные присадки, повышающие адгезионные свойства, что снижает повреждение масляной плёнки.

Консистентные смазки

Petro-Canada Purity FG2 (FG00) – эта смазка с высокой степенью очистки и с уникальными эксплуатационными свойствами может применяться во многих типах пищеперерабатывающего оборудования, в том числе подшипниках качения и скольжения, салазках, направляющих и муфтах пищевого оборудования. Смазка Petro-Canada Purity FG2 (FG00) обладает хорошей низкотемпературной прокачиваемостью, отличной стойкостью к вымыванию водой (удерживается на поверхности подшипника при чистом паре) и сохраняет свою консистенцию в присутствии пищевых кислот. Консистентная смазка Petro-Canada Purity FG2 MICROL разработана специально для предотвращения роста микроорганизмов, которые могут вызвать разложение смазок и жидкостей. Класс NLGI 2, 00. 

Petro-Canada Purity FG2 Clear – инновационная бесцветная смазка, обладающая уникальными эксплуатационными свойствами, превосходно противостоит разрыву смазочной плёнки при тяжёлых нагрузках. В частности она рекомендована для оборудования по розливу напитков, например, в баночную или бутылочную тару. Класс NLGI 2, рабочие температуры от -20 до +160°C

Petro-Canada Purity FG2 Extreme – это высоковязкая, полусинтетическая смазка с пищевым допуском, специально разработанная для тяжелонагруженных подшипников, непрерывно работающих на малых и средних оборотах в экстремальных суровых условиях эксплуатации, при высоких температурах, высоком давлении и тяжёлых нагрузках, например, на оборудовании для гранулирования животного корма. Класс NLGI 2, рабочие температуры от -20 до +160°C

Petro-Canada Purity FG2 Synthetic – синтетическая смазка, специально разработанная для эффективной смазки пищеперерабатывающего оборудования, используемого при высоких нагрузках предельных температурах. Обладает уникальной несущей способностью и отличной защитой от износа, с великолепными противозадирными (ЕР) и противоизносными (AW) свойствами. Предотвращает схватывание, заедание и появление трещин. Petro-Canada Purity FG2 Synthetic обладает отличной совместимостью с эластомерами и пластмассами. Класс NLGI 2, рабочие температуры от -40 до +200°C

Заключение

Petro-Canada Purity FG – это широкий ассортимент продуктов для решения различных задач, стоящих на всех этапах технологического процесса пищевой индустрии. Эта продукция имеет успешный опыт применения и положительные отзывы клиентов – лидеров среди зарубежных и российских компаний, производителей оборудования и пищевой промышленности. Смазочные материалы Purity FG отвечают самым жёстким требованиям пищевой промышленности и способствуют снижению рисков возникновения опасных факторов при внедрении на предприятии системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП, позволяют в полном объёме соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям к производству, связанных с охраной здоровья потребителей. 

Благодаря инновационному подходу и уникальным свойствам высококачественных масел компания Petro-Canada помогает отечественному производителю развивать российскую экономику, возрождать и поднимать собственное производство. Ведь российская продукция уникальна уже по своей сути, так как в основном продукты для пищевой переработки выращены в экологически чистых районах нашей большой страны. Например, Алтайский край известен своей уникальной природой, чистейшим воздухом, полезными продуктами и не использовать эти возможности просто нельзя. Учеными давно доказано, что человеку полезны только те продукты, которые выросли на его земле, в его климатической зоне. Именно поэтому так важно развивать российское пищевое производство. Качественная пищевая индустрия - это основа будущего нашей страны и залог здорового поколения. Уникальные природные ресурсы России, ответственный подход производителей к вопросам безопасности пищевого производства и высококачественные смазочные материалы Petro-Canada с высокой степенью очистки – это формула успеха в российском производстве продуктов питания. 

«Наша цель – воспитывать у потребителей уважительное отношение к качеству природных продуктов питания высокого экологического уровня, производимых в Алтайском крае. Алтайское – значит добротное, здоровое, самое передовое в мире.»

Губернатор Алтайского края Александр Карлин